C'est fini pour les entreprises agro-alimentaires “Saveurs des Cévennes” d'Alès et la “Cheville cigaloise”, installée à Saint-Hippolyte-du-Fort, dans le Gard. Leur liquidation judiciaire a pris effet ce mercredi 3 décembre 2025. Les 35 salariés de ces grossistes en viande ont perdu leur emploi, dans un secteur géographique déjà sinistré qui affiche plus de 20% de chômage.